Med vår egen sommelier & ungrare Janos Balogh, som började sin långa vandring i restaurangbranschen på anrika Restaurang Kárpátia i Budapest, är ni i goda händer. Ingen kan prata Tokaj som han! Tillsammans med Peter Brobäck bjuder vi på en spännande afton, med kungliga droppar.
PROVNINGEN
”Vinum rexum, rex vinorum” – kungarnas vin, vinernas konung – så beskrev solkungen, Ludwig XIV vinerna från Tokaj. Idag är det Tokajs signum. Tokaj, tokaji, puttonyos, dülö och så vidare. Vi reder ut begreppen under ledning av Hypotekets sommelierer, Janos Balogh och Peter Brobäck. Vinerna till denna provning valde vi från Ungerns nationalstolthet, världsarv-klassade vindistriktet, Tokaj. Vi provar fem olika sorters tokajer.
Paket finns med en 2-rätters middag på Hypotekets Salonger för en fulländad afton.
Varmt välkomna!