Gamla Franska
Vecka 20
Varje vecka har vi tre olika rätter; vår husman, fisk och vegetariskt.
Utöver det finns även våra klassiker på lunchmenyn (måndagar till och med lördagar)
Wallenbergare med gröna ärtor, lingon, skirat smör & potatispuré 175:-
Wallenbergare with green peas, lingonberries, browned butter & potato purée
Krämig fisk- och skaldjurssoppa med saffran, fänkål, tomat, räkor, lax, musslor, aioli & krutonger 189:-
Creamy fish & shellfish soup with saffron, fennel, tomato, prawns, salmon, mussles, aioli & croutons
Råbiff av skånsk oxe, pepparrot, rödbetor, kapris, cornichon, Dijonnaise, äggula & pommes frites 199:-
Beef tartare with horseradish, beetroot, capers, cornichons, Dijonnaise, egg & french fries
Moules Frites med aioli 195:-
Blue mussels in white wine with french fries & aioli
Grillad entrecôte med ugnsbakad tomat, Roscofflök, Bearnaisesås, rödvinssås & pommes frites 285:-
Grilled entrecôte with oven-baked tomato, Roscoff onion, Bearnaise sauce, red-wine sauce & French fries
Bakad getostsallad med betor, rostade valnötter, krutonger, honungs- & Champagnevinäigrett 145:-
Gratinated goats cheese salad with beetroot, roasted walnuts, croutons, honey & Champagne vinaigrette
Dessert
Crème brûlée 98:-
Fransk choklad- & mandelkaka med vaniljglass, Dulce de leche & rostad mandel 135:-
French chocolate & almond cake with vanilla ice-cream, Dulce de leche & roasted almonds
Kaffe Godis 35:-
Little chocolate dessert
Ost bricka med 3 ostar, fikonmarmelad & fröknäcke 135:-
Cheese platter with 3 cheeses, fig marmalade & seed crispbread
Glass eller sorbet 39:-/kula
Ice-cream or sorbet 39:-/scoop
Måndag
Husman
Biff à la Lindström med persiljesmör, rödvinssky, saltgurka & klyftpotatis
Swedish beef patty with parsley butter, red-wine gravy, pickled cucumber & potato wedges
Fisk
Stekt sill med senap & dill, skirat smör, lingon & potatispuré
Fried herring with mustard & dill, clarified butter, lingonberries & potato purée
Vegetarisk
Stekt polenta med belugalinser, vårlök, tomatsås, krutonger & comte
Fried polenta with beluga lentils, spring onion, tomato sauce, croutons & comte
149
Tisdag
Husman
Biff à la Lindström med persiljesmör, rödvinssky, saltgurka & klyftpotatis
Swedish beef patty with parsley butter, red-wine gravy, pickled cucumber & potato wedges
Fisk
Stekt sill med senap & dill, skirat smör, lingon & potatispuré
Fried herring with mustard & dill, clarified butter, lingonberries & potato purée
Vegetarisk
Stekt polenta med belugalinser, vårlök, tomatsås, krutonger & comte
Fried polenta with beluga lentils, spring onion, tomato sauce, croutons & comte
149
Onsdag
Husman
Biff à la Lindström med persiljesmör, rödvinssky, saltgurka & klyftpotatis
Swedish beef patty with parsley butter, red-wine gravy, pickled cucumber & potato wedges
Fisk
Stekt sill med senap & dill, skirat smör, lingon & potatispuré
Fried herring with mustard & dill, clarified butter, lingonberries & potato purée
Vegetarisk
Stekt polenta med belugalinser, vårlök, tomatsås, krutonger & comte
Fried polenta with beluga lentils, spring onion, tomato sauce, croutons & comte
149
Torsdag
Husman
Biff à la Lindström med persiljesmör, rödvinssky, saltgurka & klyftpotatis
Swedish beef patty with parsley butter, red-wine gravy, pickled cucumber & potato wedges
Fisk
Stekt sill med senap & dill, skirat smör, lingon & potatispuré
Fried herring with mustard & dill, clarified butter, lingonberries & potato purée
Vegetarisk
Stekt polenta med belugalinser, vårlök, tomatsås, krutonger & comte
Fried polenta with beluga lentils, spring onion, tomato sauce, croutons & comte
149
Fredag
Husman
Biff à la Lindström med persiljesmör, rödvinssky, saltgurka & klyftpotatis
Swedish beef patty with parsley butter, red-wine gravy, pickled cucumber & potato wedges
Fisk
Stekt sill med senap & dill, skirat smör, lingon & potatispuré
Fried herring with mustard & dill, clarified butter, lingonberries & potato purée
Vegetarisk
Stekt polenta med belugalinser, vårlök, tomatsås, krutonger & comte
Fried polenta with beluga lentils, spring onion, tomato sauce, croutons & comte
149
Lördag
Lördagsspecial 265 kr
Nytt varje lördags. T.ex. Lammfilé, oxfilé, ankbröst, ryggbiff, kalvrygg med rödvinssås, kryddsmör, säsongens grönsaker & pommes/örtslungade potatis/potatisgratäng
Saturdag special 265 kr.
Luxury main course every Saturday lunch.
Husman
Biff à la Lindström med persiljesmör, rödvinssky, saltgurka & klyftpotatis
Swedish beef patty with parsley butter, red-wine gravy, pickled cucumber & potato wedges
Fisk
Stekt sill med senap & dill, skirat smör, lingon & potatispuré
Fried herring with mustard & dill, clarified butter, lingonberries & potato purée
Vegetarisk
Stekt polenta med belugalinser, vårlök, tomatsås, krutonger & comte
Fried polenta with beluga lentils, spring onion, tomato sauce, croutons & comte
149-265
