Lund City

Gamla Franska

Vecka 47

Varje vecka har vi tre olika rätter; vår husman, fisk och vegetariskt.

Utöver det finns även våra klassiker på lunchmenyn (måndagar till och med fredagar)

Wallenbergare med gröna ärtor, lingon, skirat smör& potatispuré 175:-
Wallenbergare with green peas, lingonberries, browned butter & potato purée

Krämig fisksoppa med tomat & grädde, laxfilé, koljafilé, handskalad räkor, blåmusslor, primörer, aioli & krutonger 189:-
Creamy fish soup with tomato & cream, salmon, haddock, hand-peeled prawns, blue mussles, vegetables, aioli & croutons

Råbiff av oxe, pepparrot, rödbetor, kapris, cornichon, Dijonnaise, äggula & pommes frites 199:-
Beef tartare with horseradish, beetroot, capers, cornichons, Dijonnaise, egg & french fries

Moules Frites med aioli 195:-
Blue mussels in white wine with french fries & aioli

Grillad entrecôte med ugnsbakad tomat, Bearnaisesås, rödvinssås & pommes frites 285:-
Grilled entrecôte with oven-baked tomato, Bearnaise sauce, red-wine sauce & French fries

Bakad getostsallad med bakad rödbeta, sallad, honungsvinäigrett, valnötter &;rostat bröd 145:-
Gratinated goats cheese salad with baked beetroot, salad, honey vinaigrette, walnuts & toast

Dessert
Crème brûlée 98:-

Gamla Franskas chokladterrin med bärcoulis 135:-
Homemade chocolate terrine with berry coulis

Kaffe Godis 35:-
Little chocolate dessert

Friterad Brie med fikonmarmelad & baguette 115:-
Deep-fried Brie with fig marmalade & baguette

Glass eller sorbet 39:-/kula
Ice-cream or sorbet 39:-/scoop

Måndag

Husman
Boeuf Bourguignon med rökt sidfläsk, svamp, syltlök & potatispuré
Boeuf Bourguignon with smoked pork, mushrooms, pickled baby onions & potato purée

Fisk
Rimmad laxfilé med dillstuvad potatis & fänkålskrudité
Cured salmon filet with dill-cooked potatoes & fennel crudité

Vegetarisk
Saltbakad rotselleri med sauterad svamp & kantarellskum
Salt-baked celeriac with sautéed mushrooms & chanterelle cappuccino
149

Tisdag

Husman
Boeuf Bourguignon med rökt sidfläsk, svamp, syltlök & potatispuré
Boeuf Bourguignon with smoked pork, mushrooms, pickled baby onions & potato purée

Fisk
Rimmad laxfilé med dillstuvad potatis & fänkålskrudité
Cured salmon filet with dill-cooked potatoes & fennel crudité

Vegetarisk
Saltbakad rotselleri med sauterad svamp & kantarellskum
Salt-baked celeriac with sautéed mushrooms & chanterelle cappuccino
149

Onsdag

Husman
Boeuf Bourguignon med rökt sidfläsk, svamp, syltlök & potatispuré
Boeuf Bourguignon with smoked pork, mushrooms, pickled baby onions & potato purée

Fisk
Rimmad laxfilé med dillstuvad potatis & fänkålskrudité
Cured salmon filet with dill-cooked potatoes & fennel crudité

Vegetarisk
Saltbakad rotselleri med sauterad svamp & kantarellskum
Salt-baked celeriac with sautéed mushrooms & chanterelle cappuccino
149

Torsdag

Husman
Boeuf Bourguignon med rökt sidfläsk, svamp, syltlök & potatispuré
Boeuf Bourguignon with smoked pork, mushrooms, pickled baby onions & potato purée

Fisk
Rimmad laxfilé med dillstuvad potatis & fänkålskrudité
Cured salmon filet with dill-cooked potatoes & fennel crudité

Vegetarisk
Saltbakad rotselleri med sauterad svamp & kantarellskum
Salt-baked celeriac with sautéed mushrooms & chanterelle cappuccino
149

Fredag

Husman
Boeuf Bourguignon med rökt sidfläsk, svamp, syltlök & potatispuré
Boeuf Bourguignon with smoked pork, mushrooms, pickled baby onions & potato purée

Fisk
Rimmad laxfilé med dillstuvad potatis & fänkålskrudité
Cured salmon filet with dill-cooked potatoes & fennel crudité

Vegetarisk
Saltbakad rotselleri med sauterad svamp & kantarellskum
Salt-baked celeriac with sautéed mushrooms & chanterelle cappuccino
149

Lördag

Husman
Boeuf Bourguignon med rökt sidfläsk, svamp, syltlök & potatispuré
Boeuf Bourguignon with smoked pork, mushrooms, pickled baby onions & potato purée

Fisk
Rimmad laxfilé med dillstuvad potatis & fänkålskrudité
Cured salmon filet with dill-cooked potatoes & fennel crudité

Vegetarisk
Saltbakad rotselleri med sauterad svamp & kantarellskum
Salt-baked celeriac with sautéed mushrooms & chanterelle cappuccino
149

Söndag

Stängt / Closed

Gamla Franska

Mårtenstorget 1
223 51
Lund

Öppettider

11.30-15.00
Lör 11.30-15.00
Handelsföreningen Lund

Ännu fler dagens luncher i Lund City

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Nyheter och information för dig som driver verksamhet i stadskärnan eller på annat sätt är engagerad i utvecklingen av Lund City.
© 2024
Lund City. Alla rättigheter förbehållna.