Gamla Franska
Vecka 51
Varje vecka har vi tre olika rätter; vår husman, fisk och vegetariskt.
Utöver det finns även våra klassiker på lunchmenyn (måndagar till och med fredagar)
Wallenbergare med gröna ärtor, lingon, skirat smör& potatispuré 175:-
Wallenbergare with green peas, lingonberries, browned butter & potato purée
Krämig fisk- och skaldjurssoppa med saffran, fänkål, tomat, räkor, lax, musslor, aioli & krutonger 189:-
Creamy fish & shellfish soup with saffron, fennel, tomato, prawns, salmon, mussles, aioli & croutons
Råbiff av oxe, pepparrot, rödbetor, kapris, cornichon, Dijonnaise, äggula & pommes frites 199:-
Beef tartare with horseradish, beetroot, capers, cornichons, Dijonnaise, egg & french fries
Moules Frites med aioli 195:-
Blue mussels in white wine with french fries & aioli
Grillad entrecôte med ugnsbakad tomat, Roscofflök, Bearnaisesås, rödvinssås & pommes frites 285:-
Grilled entrecôte with oven-baked tomato, Roscoff onion, Bearnaise sauce, red-wine sauce & French fries
Bakad getostsallad med saltbakad rödbeta, rostade valnötter, krutonger, honungs- & Champagnevinäigrett 145:-
Gratinated goats cheese salad with salt-baked beetroot, roasted walnuts, croutons, honey & Champagne vinaigrette
Dessert
Crème brûlée 98:-
Fransk choklad- & mandelkaka med vaniljcrème, Dulce de leche & rostad mandel 135:-
French chocolate & almond cake with vanilla crème, Dulce de leche & roasted almonds
Kaffe Godis 35:-
Little chocolate dessert
Ost bricka med 3 ostar, fikonmarmelad & fröknäcke 135:-
Cheese platter with 3 cheeses, fig marmalade & seed crispbread
Glass eller sorbet 39:-/kula
Ice-cream or sorbet 39:-/scoop
Måndag
Husman
Rimmad oxbringa med rotmos, sky, surkål & pepparrot
Brisket of beef with mashed root vegetables, gravy, sauerkraut & horseradish
Fisk
Ugnsbakad koljafilé med skånsk senapssås, gröna bönor & färskpotatis
Oven-baked haddock filet with Scanian mustard sauce, green beans & potatoes
Vegetarisk
Matveterisotto med rostad pumpa, ostronskivling, mascarpone, baby spenat & parmesan
Wheat berry risotto with roasted pumpkin, oyster mushrooms, mascarpone, baby spinach & parmesan
149
Tisdag
Husman
Rimmad oxbringa med rotmos, sky, surkål & pepparrot
Brisket of beef with mashed root vegetables, gravy, sauerkraut & horseradish
Fisk
Ugnsbakad koljafilé med skånsk senapssås, gröna bönor & färskpotatis
Oven-baked haddock filet with Scanian mustard sauce, green beans & potatoes
Vegetarisk
Matveterisotto med rostad pumpa, ostronskivling, mascarpone, baby spenat & parmesan
Wheat berry risotto with roasted pumpkin, oyster mushrooms, mascarpone, baby spinach & parmesan
149
Onsdag
Husman
Rimmad oxbringa med rotmos, sky, surkål & pepparrot
Brisket of beef with mashed root vegetables, gravy, sauerkraut & horseradish
Fisk
Ugnsbakad koljafilé med skånsk senapssås, gröna bönor & färskpotatis
Oven-baked haddock filet with Scanian mustard sauce, green beans & potatoes
Vegetarisk
Matveterisotto med rostad pumpa, ostronskivling, mascarpone, baby spenat & parmesan
Wheat berry risotto with roasted pumpkin, oyster mushrooms, mascarpone, baby spinach & parmesan
149
Torsdag
Husman
Rimmad oxbringa med rotmos, sky, surkål & pepparrot
Brisket of beef with mashed root vegetables, gravy, sauerkraut & horseradish
Fisk
Ugnsbakad koljafilé med skånsk senapssås, gröna bönor & färskpotatis
Oven-baked haddock filet with Scanian mustard sauce, green beans & potatoes
Vegetarisk
Matveterisotto med rostad pumpa, ostronskivling, mascarpone, baby spenat & parmesan
Wheat berry risotto with roasted pumpkin, oyster mushrooms, mascarpone, baby spinach & parmesan
149
Fredag
Husman
Rimmad oxbringa med rotmos, sky, surkål & pepparrot
Brisket of beef with mashed root vegetables, gravy, sauerkraut & horseradish
Fisk
Ugnsbakad koljafilé med skånsk senapssås, gröna bönor & färskpotatis
Oven-baked haddock filet with Scanian mustard sauce, green beans & potatoes
Vegetarisk
Matveterisotto med rostad pumpa, ostronskivling, mascarpone, baby spenat & parmesan
Wheat berry risotto with roasted pumpkin, oyster mushrooms, mascarpone, baby spinach & parmesan
149
Lördag
Husman
Rimmad oxbringa med rotmos, sky, surkål & pepparrot
Brisket of beef with mashed root vegetables, gravy, sauerkraut & horseradish
Fisk
Ugnsbakad koljafilé med skånsk senapssås, gröna bönor & färskpotatis
Oven-baked haddock filet with Scanian mustard sauce, green beans & potatoes
Vegetarisk
Matveterisotto med rostad pumpa, ostronskivling, mascarpone, baby spenat & parmesan
Wheat berry risotto with roasted pumpkin, oyster mushrooms, mascarpone, baby spinach & parmesan
149