Pastakurs på Mejeriet med olika teman! Lär dig hur man gör handgjord pasta och låt denna enkla njutning förgylla både din vardag och fest!
Teman och datum:
Pasta på klassiskt italienskt vis – 5 september & 19 november
Deltagarna skapar tillsammans tre olika sorters pasta och tre anrättningar till de olika pastasorterna med autentiska smaker från Italien.
Fylld pasta – 3 oktober & 23 januari
Deltagarna skapar tillsammans olika sorters fylld pasta och anrättningar med inspiration från det norditalienska köket.
Tillsammans med vår pastakursinstruktör och sommelier, Bianca från Reko Deli, får du lära dig skapa handgjord pasta. Du får svar på hur en pastadeg ska kännas och hur man gör pasta i olika färg, form och smak. Utöver det kommer du att få lära dig hur man parar ihop de olika rätterna till olika viner och få tips och goda råd hur du själv ska matcha mat och dryck. Som avslutning samlas vi och avnjuter dessa fantastiska pastarätter vid en gemensam middag. Under kvällen finns såklart möjlighet att ställa frågor till Bianca kring pasta specifikt men kring övrig matlagning, smak, ekologisk hållbarhet och annat som kan inspirera dig vidare i din egen matlagning.
Kurs inklusive middag samt vin till maten, recept och goodiebag 1395kr/person.